Selber sammeln: 17 essbare Wildkräuter im Winter

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Unser Audiokommentar zum Beitrag

Eine Wildkräuterwanderung im Winter würde den meisten wohl eher merkwürdig erscheinen. Denn wäre es überhaupt möglich, in dieser Jahreszeit, in der sich die Natur zur ruhe legt Kräuter zu finden?
Die Antwort lautet: Ja.
Zwar schränkt sich das Repertoire der Naturschätze im Winter etwas ein, das gilt allerdings nicht für alle Wildkräuter.

Im oben genannten Artikel könnt ihr könnt ihr von essbaren Wildkräutern lesen, die ihr auch im Winter finden werdet. Eines davon ist der sogenannte Gundermann. Die Blätter sind neben ihrer heilenden Wirkung auch als Würzkraut bekannt und eignen sich hervorragend im Salat oder Kräuteraufstrich.

Quelle: Schöpfer Insel

Link zum Artikel:https://schoepferinsel.com/essbare-wildkraeuter-im-winter/

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